ICEL イセル
ICEL イセル

イセル

1945年創業。

プロフェッショナル用のナイフの産地である"Caldas da Rainha"近くにあるポルトガルを代表するナイフメーカー、イセル社。

プロ用から家庭用まで包丁、ナイフ全般をトータルにプロデュースする技術を持ち、全生産量の8割がアメリカ、カナダ、ドイツ、北欧他70か国への輸出に占められ世界中からの信頼を得るナイフメーカーです。

ICEL イセル TECHNIK テクニック

<TECNIK/テクニック>シリーズ

イセル社の<TECNIK/テクニック>シリーズは高品質なステンレス刃物鋼を使用し、フルタングにスリーリベット仕上げのしっかりとしたつくり。

ハンドル部分は弾性、耐衝撃性に富み、摩耗しにくいPOM(ポリアセタール)を使用。

抜群の切れ味かつ、ぬれた手にも滑りにくいハンドルでプロユースのみならずご家庭でもご使用いただけます。

made in Portugal

petit knife

小ぶりな野菜、果物など、スライスや皮むきはもちろん、バターのスライスなど、プロユースから家庭のキッチンまで幅広い下ごしらえに活躍します。

ペティナイフ

レッド

JAN : 4562191982726
SIZE : W 202 × H 21 × D 14 (mm)
刃渡り : 102 (mm)
本体価格 ¥ 2,800 + 税

食洗器

ペティナイフ

グリーン

JAN : 4562191982733
SIZE : W 202 × H 21 × D 14 (mm)
刃渡り : 102 (mm)
本体価格 ¥ 2,800 + 税

食洗器

ペティナイフ

イエロー

JAN : 4562191982740
SIZE : W 202 × H 21 × D 14 (mm)
刃渡り : 102 (mm)
本体価格 ¥ 2,800 + 税

食洗器

ペティナイフ

ブラック

JAN : 4562191982719
SIZE : W 202 × H 21 × D 14 (mm)
刃渡り : 102 (mm)
本体価格 ¥ 2,800 + 税

食洗器

bird peak knife

カーブした刃が丸みのある小ぶりな野菜や果物の皮むきに向いています。

パプリカの芯抜き、インゲンのヘタ取りなど手元で行う細かい作業の他、ブロッコリーなどを小房に分けるのにも便利です。

くちばしナイフ

レッド

JAN : 4562191982689
SIZE : W 166 × H 21 × D 14 (mm)
刃渡り : 65 (mm)
本体価格 ¥ 2,500 + 税

食洗器

くちばしナイフ

グリーン

JAN : 4562191982696
SIZE : W 166 × H 21 × D 14 (mm)
刃渡り : 65 (mm)
本体価格 ¥ 2,500 + 税

食洗器

くちばしナイフ

イエロー

JAN : 4562191982702
SIZE : W 166 × H 21 × D 14 (mm)
刃渡り : 65 (mm)
本体価格 ¥ 2,500 + 税

食洗器

くちばしナイフ

ブラック

JAN : 4562191982672
SIZE : W 166 × H 21 × D 14 (mm)
刃渡り : 65 (mm)
本体価格 ¥ 2,500 + 税

食洗器

Bread knife

適度な厚みのある波刃にしっかりとした取手、握るとずしりとくる重厚感のあるナイフです。

ハード系のパンからソフトな食パンまでパンのスライスが苦手な方も楽しくなる切れ味です。

ブレッドナイフ

レッド

JAN : 4562191982801
SIZE : W 327 × H 29 × D 19 (mm)
刃渡り : 204 (mm)
本体価格 ¥ 5,800 + 税

食洗器

ブレッドナイフ

グリーン

JAN : 4562191982818
SIZE : W 327 × H 29 × D 19 (mm)
刃渡り : 204 (mm)
本体価格 ¥ 5,800 + 税

食洗器

ブレッドナイフ

イエロー

JAN : 4562191982825
SIZE : W 327 × H 29 × D 19 (mm)
刃渡り : 204 (mm)
本体価格 ¥ 5,800 + 税

食洗器

ブレッドナイフ

ブラック

JAN : 4562191982795
SIZE : W 327 × H 29 × D 19 (mm)
刃渡り : 204 (mm)
本体価格 ¥ 5,800 + 税

食洗器

bread knife professional

テクニックシリーズに刃渡りの長いブレッドナイフが加わりました。

抜群の切れ味の上、30センチの刃渡りで大型のカンパーニュや食パン、フォカッチャのスライスに最適。

ブレッドナイフ

プロフェッショナル 30cm

JAN : 4562191984126
SIZE : W 422 × H 32 × D 19 (mm)
刃渡り : 300 (mm)
本体価格 ¥ 8,000 + 税

食洗器

Steak knife

細かい波刃で抜群の切れ味。

ニューヨークの有名ステーキハウスでも採用されているステーキナイフはカジュアルなセッティングに向いています。

卓上でお持ちのフォークに添えて大胆な演出をお楽しみください。

ステーキナイフ

ブラック

JAN : 4562191982757
SIZE : W 222 × H 21 × D 15 (mm)
刃渡り : 122 (mm)
本体価格 ¥ 3,000 + 税

食洗器

Cheese knife

パルミジャーノナイフ

JAN : 4562191982870
SIZE : W 173 × H 38 × D 16 (mm)
刃渡り : 57 (mm)
本体価格 ¥ 4,500 + 税

食洗器

パルミジャーノなどのハードチーズをブロックタイプに切る他、薄くスライスすることも可能です。

カマンベールナイフ

JAN : 4562191984065
SIZE : W 236 × H 45 × D 16 (mm)
刃渡り : 130 (mm)
本体価格 ¥ 5,800 + 税

食洗器

カマンベールなどの白カビチーズを切り分けるのに適したナイフ。

先端部分は切り分けたチーズをピックのように突き刺せます。

セミハードチーズナイフ

JAN : 4562191984072
SIZE : W 234 × H 35 × D 16 (mm)
刃渡り : 120 (mm)
本体価格 ¥ 5,800 + 税

食洗器

穴が開いているため、薄くスライスしたチェダーなどのくっつきやすいチーズにも程よく離れ、ストレスを感じることなく切り分けのできるナイフです。

クリーミーチーズナイフ

JAN : 4562191984089
SIZE : W 219 × H 30 × D 16 (mm)
刃渡り : 120 (mm)
本体価格 ¥ 4,500 + 税

食洗器

スプレッド型のナイフは安定感のある握りで、クリームチーズやウォッシュタイプなどのトロっと柔らかいチーズをスムーズにのばします。

オフセット型チーズナイフ

JAN : 4562191984096
SIZE : W 243 × H 43 × D 17 (mm)
刃渡り : 125 (mm)
本体価格 ¥ 5,800 + 税

食洗器

ハードタイプやブリーフなどの大振りのチーズのカットに向いています。

特殊な形で刃が左右に動かず、真っ直ぐにチーズに入り込みます。

自然と力を入れやすく安定した切れ味。

palett knife

主に製菓の用途に使われますが、日常のご家庭でもジャムやクリームをのばしたり、デリケートな薄いクレープや卵焼きなどの焼き加減の確認などにも活用いただけます。

サンドイッチスプレッダー

ブラック

JAN : 4562191983990
SIZE : W 217 × H 33 × D 18 (mm)
本体価格 ¥ 1,800 + 税

食洗器

サンドイッチスプレッダー

ホワイト

JAN : 4562191984003
SIZE : W 217 × H 33 × D 18 (mm)
本体価格 ¥ 1,800 + 税

食洗器

パレットナイフ10cm

ブラック

JAN : 4562191983938
SIZE : W 205 × H 19 × D 11 (mm)
本体価格 ¥ 1,700 + 税

食洗器

パレットナイフ10cm

ホワイト

JAN : 4562191983945
SIZE : W 205 × H 19 × D 11 (mm)
本体価格 ¥ 1,700 + 税

食洗器

パレットナイフ12cm

ブラック

JAN : 4562191983952
SIZE : W 227 × H 25 × D 17 (mm)
本体価格 ¥ 1,800 + 税

食洗器

パレットナイフ12cm

ホワイト

JAN : 4562191983969
SIZE : W 227 × H 25 × D 17 (mm)
本体価格 ¥ 1,800 + 税

食洗器

パレットナイフ15cm

ブラック

JAN : 4562191983976
SIZE : W 256 × H 27 × D 18 (mm)
本体価格 ¥ 2,000 + 税

食洗器

パレットナイフ15cm

ホワイト

JAN : 4562191983983
SIZE : W 256 × H 27 × D 18 (mm)
本体価格 ¥ 2,000 + 税

食洗器

horeca bread knife

濡れた手でも滑りにくい安定したグリップは衝撃を吸収する破損しにくいエラストマー製。

グリップは抗菌加工が施されており、業務用のヘビーユースにオススメです。

業務用ブレッドナイフ25cm

ブラック

JAN : 4562191984102
SIZE : W 375 × H 30 × D 19 (mm)
刃渡り : 250 (mm)
本体価格 ¥ 4,800 + 税

食洗器

業務用ブレッドナイフ25cm

ホワイト

JAN : 4562191984119
SIZE : W 375 × H 30 × D 19 (mm)
刃渡り : 250 (mm)
本体価格 ¥ 4,800 + 税

食洗器

turner

樹脂製のハンドルは握りやすく、ステンレス製のへらの先は薄く適度にしなやかで、ステーキの他目玉焼きやムニエル用のお魚などデリケートな食材の下にも滑り込みます。

ターナー

ブラック

JAN : 4562191982849
SIZE : W 265 × H 53 × D 30 (mm)
本体価格 ¥ 2,500 + 税

食洗器

ターナー

ホワイト

JAN : 4562191984034
SIZE : W 265 × H 53 × D 30 (mm)
本体価格 ¥ 2,500 + 税

食洗器

ターナー ラウンド

ブラック

JAN : 4562191984010
SIZE : W 286 × H 53 × D 65 (mm)
本体価格 ¥ 2,700 + 税

食洗器

ターナー ラウンド

ホワイト

JAN : 4562191984027
SIZE : W 286 × H 53 × D 65 (mm)
本体価格 ¥ 2,700 + 税

食洗器

ターナー ワイド

ブラック

JAN : 4562191982856
SIZE : W 272 × H 90 × D 28 (mm)
本体価格 ¥ 3,800 + 税

食洗器

ターナー ワイド

ホワイト

JAN : 4562191984041
SIZE : W 272 × H 90 × D 28 (mm)
本体価格 ¥ 3,800 + 税

食洗器

ターナー ロング

ブラック

JAN : 4562191982863
SIZE : W 330 × H 77 × D 44 (mm)
本体価格 ¥ 4,500 + 税

食洗器

ターナー ロング

ホワイト

JAN : 4562191984058
SIZE : W 330 × H 77 × D 44 (mm)
本体価格 ¥ 4,500 + 税

食洗器

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株式会社 ザッカワークス

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