タークをもっと知る、楽しむ。
目前に広がる黄金色の田園、銀色の雪原。秋田という地は目や鼻、耳、そして舌から四季の移ろいを感じさせくれます。秋田の食材とタークの出会いをお楽しみください。
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渋谷区は参宮橋で愛されるレストラン「LIFE son」。お店のメニューとして提供されている、タークを使ったお料理のレシピを教えてもらいました。
代々続くターク工場へ、ドイツを訪れました。ターク家のルバーブパイのレシピをご紹介します。
